From BStegmaier
Passend z.B. zu Putenfillet und Nudeln
Orginalquelle: Jägersauce bei Chefkoch.de
Zutaten für 1-2 Portionen
- Butter oder Öl
- 150g Champignons
- 2 Tomaten
- Mehl
- 100-200 ml Weißwein (ich habe einen Chardonnay verwendet)
- Sahne/Milch
Zubereitung
- Champignons und Tomaten schneiden und dünsten
- Mit Mehl bestäuben (nicht zuviel)
- Mit Wein ablöschen, Menge je nach gewünschter intensität
- Milch zugeben
- 20 min vor sich hin köcheln lassen
- Gewürze
