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Passend z.B. zu Putenfillet und Nudeln

Orginalquelle: Jägersauce bei Chefkoch.de

Zutaten für 1-2 Portionen

  • Butter oder Öl
  • 150g Champignons
  • 2 Tomaten
  • Mehl
  • 100-200 ml Weißwein (ich habe einen Chardonnay verwendet)
  • Sahne/Milch

Zubereitung

  • Champignons und Tomaten schneiden und dünsten
  • Mit Mehl bestäuben (nicht zuviel)
  • Mit Wein ablöschen, Menge je nach gewünschter intensität
  • Milch zugeben
  • 20 min vor sich hin köcheln lassen
  • Gewürze
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