From BStegmaier
Zutaten
- 3/8 l Milch
- 50 g Reis
- Je nach belieben Butter, Ei, Zimt, Zucker, Vanille, Obst, Kompott.
Zubereitung
- Den Reis kurz aufkochen und auf kleinster Stufe weiter aufquellen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde (ca. 30 min).
- Zimt, Zucker sowie Eigelb zum Reis rühren.
- Kurz vor dem servieren schaumig geschlagenes Eiweis unterheben.
