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Originalrezept: Filettopf mit Spätzle bei Chefkoch.de

Zutaten für 1-2 Personen

  • 300g Schweinefilet
  • 1/2 Zwiebel
  • Champignons
  • Sahne
  • Fleischbrühe oder Brühwürfel
  • Kräuterbutter
  • geriebener Käse
  • 1 Portion Spätzle

Zubereitung

  • Spätzle zubereiten
  • Schweinefilet in 1cm breite Streifen schneiden und mit dem Messer platt drücken
  • Beidseitig anbraten und anschließend in einer Auflaufform mit Kräuterbutter belegen
  • Zwiebel rösten, die Pilze kurz mitdünsten, Brühe zugeben und mit Sahne andicken
  • Soße mit Spätzle und etwas Käse vermischen
  • In der Auflaufform verteilen und mit Käse bestreuen
  • Bei 200°C ca 20-30min backen
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