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Originalrezept: Spanische Tortilla bei Chefkoch.de
Tortilla wird gewöhnlich kalt gegessen, schmeckt aber auch warm ausgezeichnet. Als Beilage empfiehlt sich zum Beisipiel Eisbergsalat.
Zutaten für 1-2 Personen
- 500g Kartoffeln
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer, Öl
- evtl. 1/2 Zwiebel
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden und in der Pfanne anbraten
- Zwiebel kurz bevor die Kartoffeln gar sind zugeben
- Würzen
- Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben
- Bei niedriger Hitze stocken lassen, einmal wenden
