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Originalrezept: Spanische Tortilla bei Chefkoch.de

Tortilla wird gewöhnlich kalt gegessen, schmeckt aber auch warm ausgezeichnet. Als Beilage empfiehlt sich zum Beisipiel Eisbergsalat.

Zutaten für 1-2 Personen

  • 500g Kartoffeln
  • 3 Eier
  • Salz, Pfeffer, Öl
  • evtl. 1/2 Zwiebel

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden und in der Pfanne anbraten
  • Zwiebel kurz bevor die Kartoffeln gar sind zugeben
  • Würzen
  • Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben
  • Bei niedriger Hitze stocken lassen, einmal wenden
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